Happy Halloween ☆

ハッピーハロウィーン☆☆

去年は、旦那とかぼちゃちょうちんを作りましたが（→去年）、あまりにも大変な作業だったので今年はパスっ！

でも、アマンダちゃんの仮装は恒例行事（えっ？！）になりましたので、今年も仮装させて、飼い主（召使い？）がパチパチと写真撮影をして、一人で勝手に盛り上がっています。

今年のアマンダちゃんは～～～、、、、　デビル・アマンダっ！です（笑）

どや顔でポーズ決めてくれました。

 

でもなんか、、、、、

ちょっと角が大きすぎて、、、、

なんか、、、お侍さんの鎧兜みたいになっちゃってますね・・・・・・（笑）

今日はこれから、かぼちゃのお菓子でも作ろうかなぁ。。。。


ハッピーハロウィーン☆

遺伝子組み換え食品の表示制度

アメリカでは現在、遺伝子組み換え作物/食品（GMO）表示制度がありません。
それどころか、「遺伝子組み換え不使用」という表示が禁止されてさえいます。
日本では、2001年から表示が義務付けられているので、「当たり前・・・・」と思っていましたが、、、、アメリカではまだ法律化されていないことには、正直驚愕してしまったのですが・・・・・

カリフォルニア州では今、遺伝子組み換え作物/食品（GMO）の表示義務付ける法案が、住民投票項目になっています。　
投票は11月です。

その法案が、カリフォルニア遺伝子組み換え食品を知る権利法（The California Right to Know Genetically Engineered Food Act）」略称「プロポジション（提案）37」と呼ばれています。
「Prop 37」と略されて呼ばれることが多いです。


 GMO表示に賛同を求める運動（「 Vote YES on Proposition 37」 ）が、カリフォルニア全土で行われています。

Vote Yes on Prop 37!!

先日テレビを見ていたら、この表示法に反対するコマーシャルが放送されていました。

「遺伝子組み換えの作物を食べても、なんら健康に影響なんてないんです。それどころか、表示法が可決されれば、食品の値段は跳ね上がり、食費の負担は年間400ドル以上増えると予想されます。表示法に反対しましょう！！」

と、声を大に訴えていたのは、「ドクター」と名乗る女性でした。

ドクターが、「遺伝子組み換えの食べ物食べても、へっちゃらよぉ～」なんて公言してしまって、大丈夫なのでしょうか？？
ビックリな発言です。
偽者の女優さんが演じるドクターであることを祈りますが・・・・



法案に反対しているのは、遺伝子組み換えの開発などを行っているモンサント社や、GMO作物を利用する大企業の多くで、表示反対キャンペーンに大金を投入しています。
企業ロゴを見れば、「あ！あの食べ物だ！」と分かるものが沢山ありますね。

表示法に反対している企業の面々

カリフォルニア州で成立されれば、全米にこの運動が広がっていくことは目に見えています。

消費者は知る権利があります。

アメリカでは投票権の無いわたしですが、FDA（アメリカ食品医薬品局）に一市民としての声明を送りました。

こちらから声明を送ることが出来ます（英文です）　→　Tell the FDA

「 Vote YES on Proposition 37」を広めましょう！

詳細記事　

 →　プロポジション37：米カリフォルニア州で遺伝子組み換え表示法をめぐり住民投票

冷凍豆腐でチャーハン

お豆腐をパックのまま冷凍庫で凍らせて作る、冷凍豆腐。
豆腐は凍らせるとうまみも凝縮されるし、食べごたえが出るので、常備食でいつも冷凍庫に1パックは凍らせてあります。

昔は卵たっぷりのチャーハンをよく作っていましたが、ヴィーガンになってからはもっぱらこの冷凍豆腐でチャーハンを作っています☆


ターメリックやカレー粉で味付けをした冷凍豆腐を使うと、見た目はもう卵そのものになりますっ！
食べた感じ、卵のようなチキンのような歯ごたえなのに、動物にもカラダにも優しい～☆
見た目が卵っぽすぎて、ちょっぴり罪悪感もあったりしますが・・・・（苦笑）

冷凍豆腐チャーハン

作り方はとっても簡単です。

凍らせておいたお豆腐は解凍して、余分な水を切ったあと、食べやすい大きさにして、
調味料（今回はターメリックと塩コショウとシンプルです）で下味をつけておきます。
ご飯やお野菜と一緒に冷凍豆腐を炒めて、調味料で味を調えれば出来上がり。
ゴマ油と一緒に炒めると、さらに風味が増しておいしいですよ～。

ヴィーガンって素敵なライフスタイルです。

ロサンゼルス、ペット生体販売禁止条例可決へ

ロサンゼルス市議会が、ペットショップでの犬・猫・ウサギの生体販売を禁止する条例を、満場一致で可決したというニュースが流れてきました。

　　ニュース映像（英語です）

　　　→　Puppy Mill Ban In LA Will Require Pet Stores To Sell Rescued Animals Only

ニュース記事によると、アメリカでは年間4000万以上の犬や猫たちが、殺処分されているそうです。


アメリカは動物愛護先進国とかペット大国と言われはいますが、法律はまだまだ整備されていないようです。
とはいえ、わたしの住む地域のペットショップへ足を運んでみても、犬や猫が店頭のケージで展示販売されているという景色を見ることはありません。

いたとしても、レスキュー団体が里親を募集している猫さんが数頭いるくらいでしょうか。

アマンダちゃんもレスキューされた子です

犬・猫・ウサギといった動物を販売することは、法律が成立する前からけっこう自粛されているあたりは、アメリカの良いところだな、、、とは思います。


ちなみに、この条例はペットショップにおける生体販売を根本から否定するというより、ペットショップに犬・猫・ウサギを供給している「パピーミル＝子犬工場」と呼ばれる、悪質な繁殖業者をターゲットにしたもの、と言ったほうがよいかもしれません。
動物たちを、生き物とも思わず、非人道的で劣悪な環境で繁殖している、悪質繁殖業者の販売経路を断ってしまえば、殺処分される動物たちの数も減るであろう、、、、ということなのでしょう。
ただ、この条例は3年という期限付きなので、この規制によって販売経路を絶たれた繁殖業者が保持していた動物たちのレスキューや、レスキューされた動物たちのその後（里親探し）がまた問題になってきそうな感じがします。

 まぁ、、もちろん、ペットショップの経営者の中には、この法案を不服に思う人もいるようです。

「 飼い主には、選択する権利がある。動物を保護したければシェルターに行けばいいし、血統書付きで健康なペットが欲しいから繁殖業者に行くのも、飼い主の選択の権利だ。」と主張する人もいます。

たしかに、選択肢はあってもいいと思う。


どんな毛色の子がいいとか、ショートヘアがいいとか、、、、それぞれ好みはあるであろうし。

でも、血統書付きじゃなくても、どんな動物たちにだって、最高のペットになる可能性を備えているってことを知っていて欲しいです。

いつになったら、シェルターにいる動物たちが平和に幸せに暮らせる世界がやってくるんだろう・・・・・

看護婦アマンダ

ハロウィーンが近づいてきているからでしょうか、店頭にはたくさん衣装が売っていますね～。
最近では、日本でも仮装とかするみたいだし、、、、わたしの姪っ子（小学3年生）は幼稚園生のころから毎年お姫様にコスプレしてディズニーランドに行っているようです。
最近のちびっ子は、簡単にお姫様になれちゃうのだから、いいですよね～。
わたしも、ちびっ子だったらゴージャスに仮装したかったわ。

自分の夢をアマンダちゃんに託しました。（笑）

ナース　アマンダ☆

暇だったので、ちょちょいと布地を切り抜いて作ってみました。
かわいい～～♪♪


ちなみに、アマンダちゃんの去年のハロウィーン衣装は魔女っこ でした。
黒い魔女っこ衣装が、黒っぽい毛皮のアマンダちゃんにはあまり映えず、ちょっぴり残念な結果となりましたので、実は今年はもっと似合いそうな衣装を用意してあります（笑）

ハロウィーンが楽しみですっ☆

今年も、七面鳥を里子に迎えよう～☆

今年も、ファーム・サンクチュアリーでは、「Adopt-A Turkey Project」の活動の一環として、七面鳥さんたちの里親さんを募集しています。

ホームページでは既に、2012年の七面鳥さんたちの顔ぶれが掲載されています～。
 

 今年はLAシェルターの子たちも参加しています☆

 

 去年は、北CAのシェルターにいるラファエル君というオスの七面鳥さんを里子にお迎えしました。

今年は、、、、先日LAのシェルターに行ってきたばかりということもあるので、地元（？）LAにいる子をお迎えしようと思っています。

いつか、、、会えたらうれしいなぁぁぁ～～、、、なんてね。

LAにいる子はゲーブルちゃんとアネットちゃんの 2羽です。（たぶん両方ともメス・・・・・だと思う。）

色白なゲーブルちゃん

ゲーブルさん曰く、、、、

"Frankly my dear, I don't give a ham. (Leave all animals off your holiday table.)"

「正直なところ、ハムなんてどうでもいいんだよ。（祝日の食卓に動物なんていらないよ。）」

「風と共に去りぬ」の、レッド・バトラーの台詞をもじっているようです。

旦那に写真を見せたところ、ゲーブルちゃんのが、写真写りもいいし、色白でかわいい、、、というのでおそらくゲーブルちゃんを里子にお迎えすることになりそうですっ☆

お誕生日ケーキ

先日、旦那のお誕生日でした。

「ケーキは何がいい？」と聞くと、案の定、「チョコレートケーキがいい。」と言うので、
今年もチョコレートケーキに決定～。
もうかれこれ出会ってから6年になりますが、毎年チョコレートケーキをリクエストされます。

わたしの住む町（砂漠のど田舎・・・）には、ケーキ屋さんと呼べるようなお店がほとんどありません。大体、スーパーの中にあるパン屋さんの一角で、それはそれは目も覚めるようなど派手カラーのケーキが売られている程度なので、今年もがんばって手作りしましたっ！！

もちろん、動物性食品は一切使わない、ヴィーガンのケーキです☆

ハッピーバースデー☆　

アメリカの友人宅に招かれてケーキを頂くときは、たいていケーキ＆アイスクリームがセットで出されるんですよね。

ホリデーシーズンだと、熱々のアップルパイにバニラアイスクリームとか。

もちろん、アメリカ人の旦那は、普通のチョコレートケーキにもアイスクリームは必需品です（笑）

ケーキはケーキ、アイスクリームはアイスクリームで別々に食べたほうがおいしいのに・・・・なんて思っていたわたしも、最近では2点セットで頂いております。。。。

慣れって面白いものだなぁぁ～。

また1年、仲良く一緒に暮らしましょう。

ハッピーバースデーっ！

☆レシピ覚書き☆


チョコレートケーキ

薄力粉　1　1/2カップ
砂糖　　3/4カップ
塩　　小さじ1/2
ベーキングソーダ　小さじ1
ココア　　1/4カップ
チョコチップ　8オンス
バニラエッセンス　　小さじ1　1/2
グレープシードオイル　　 1/3カップ
お酢　　　大さじ1
冷水　　　2/3カップ
アーモンドミルク　1/3カップ　

＜チョコレートクリームチーズのアイシング＞
ヴィーガンバター　　1/4カップ
ヴィーガンクリームチーズ　　1/2カップ
粉砂糖　　　　1カップ
バニラエッセンス　　　　　小さじ1
チョコレート（溶かす）　　　4オンス　

350Fで30分焼きました。

桃・・・・？

うちの桃は、やけに大きくて毛深いです・・・・（笑）

みっちり。

わたしの住む砂漠地帯も、随分と気温も涼しくなってきました。

靴下と長袖を着始めると、「寒くなってきたなぁぁぁ・・・・・・」と感じ始め、アマンダちゃんが夜な夜な枕を盗みにくるようになります（笑）

秋ですね。

 

きちんと使ってくれない爪とぎ

ねこさんって、わが道を常にゆく、究極のマイペースな生き物だと思うのですよ。

なので、ねこのおもちゃなどを買ってきてみても、大抵、きちんと使ってくれる割合は、、、、30パーセントくらい・・・・（？）
なので、ねこのおもちゃ選びは、ある意味ギャンブルです（笑）


さて、いつもお世話になっているTrader Joe'sさんでねこさんの爪とぎが売っていましたので、買ってみたのですが、、、、どうやらダンボール素材部分がお気に召さなかったようでして・・・・

よ～～～～く見てみると、お気に入りで使っている爪とぎと、微妙に素材というか、仕上げのタッチが違うようです。
でも、、、やっぱり、ヒトにはおなじダンボール素材の爪とぎにしか見えないのだけれどなぁ～。

「頑固拒否っ！！」フタの上で座り込み抗議中。

ねこさまのご機嫌取りも大変なものです（笑）
でも、これもねこ飼いの醍醐味なのですっ☆

ファーム・サンクチュアリーのお土産

先日行ってきた、ファーム・サンクチュアリーで、お買い物用のエコバックとマグカップを買ってきましたっ☆
エコバックがかわいすぎて、もったいなくてまだ使っていません～。（貧乏性なんです）

 エコバックのロゴがかわいいぃ～～☆

青いマグカップ（ちょっと重たい・・・・）には、マホトマ・ガンジー氏の心に響くお言葉が書かれています。

“The greatness of a nation and its moral progress can be judged by the way its animals are treated”

「国家の偉大さや道徳水準は、その国で動物がどう扱われているかによって判断することができる」

ここ毎朝、このマグカップでお茶を頂いています。

この言葉を読む度に、、、

わたしは、人間も含めたすべての地球上の動物に対して、いつも優しい心を持ち続けたい、優しく接したい、、、とつくづく思うのです。

残念な大人ではありたくないですからね。

 

ファーム・サンクチュアリーのグッツは、オンラインショップでお買い物ができます
→　Farm Sanctuary Shop

手作り、ヴィーガンピザ

アメリカには冷凍のピザの種類がた～～～～っくさんあるので、以前はよく冷凍ピザを買っていました。
料理が面倒臭いときなど、重宝していたものです。

ヴィーガンになってからは、お肉もチーズも食さなくなったので、普通のスーパーで売っている冷凍ピザとは縁遠くなりました。
唯一近くにある、健康食品などを取り扱うTrader Joe'sにはベジタリアンの冷凍ピザは売っているのですが、チーズが使われているし。。。
この前、「No Cheese」のピザを見つけたのだけれど、こちらには蜂蜜が使われている・・・・

ざ、、、残念すぎるっ　＞＜


というわけでして、今年に入ってからはホームベーカリーも購入したので、最近はずっと手作りピザを楽しんでいます。
好みのトッピングで楽しめるし、 けっこう簡単でなかなか美味なんですよっ☆

先日は、きのことほうれん草をソテーしたものと、ヴィーガンソーセージのスライスをトッピングして、ピザ生地にはにんにくと、お庭で栽培しているローズマリーとバジルを加えてみました。
チーズはDaiyaのモッツァレッラ風味です。 　

ヴィーガンのチーズは何種類か試しましたが、Daiyaさんのチーズが一番大好きです。
ベジチーズの中には、牛乳やチーズなどに含まれる乳タンパク質のカゼインが使われているものもあるので、気をつけないといけません。
Daiyaさんのチーズには、カゼインは使われていないので、100%ヴィーガンです☆
でもとってもチーズみたいな味で、本当にヴィーガンなのっ？？って思うのどなのですよ～。

きのことほうれん草とベジソーセージのピザ☆

相変わらず、食べ物の写真を撮るのがへたっぴだなぁぁ～（汗）

☆レシピ覚書き☆

ハーブとガーリックのピザ生地

ぬるま湯　3/4カップ
グレープシード油　大さじ1
塩　小さじ1/4
ガーリック　2かけくらい（みじん切り）
バジル　 適量（みじん切り）
ローズマリー　適量（みじん切り）
全粒の強力粉　2カップ
ドライイースト　 小さじ2

ホームベーカリーの生地コースでお任せ～♪
450F（230Cくらい？）で15分焼いて出来上がりです。

10月はOktoberfest☆

10月に入っても、南カリフォルニア砂漠地帯では、40°C（100°F）を越す日が続いています。
ハロウィーンや11月の感謝祭用のオーナメントなどがたくさん店頭には並び始めているのに、、、、

それでも植物たちはちゃんと季節が分かっていて、きちんと律儀に落葉し始めています。
アマンダちゃんも、きちんと換毛期に入り、冬支度を始めています。
誰に教えてもらったわけでもないのに、きちんとその季節に突入すると、葉は落ち、毛は抜け、、、、自然って本当にすごいなぁぁぁ、、、なんてつくづく思うのです。

ドイツ系の血を引くうちの旦那は、10月に入ると、ドイツ人の血が騒ぐのか、シーズン限定のビールをちょくちょく買ってくるようになります。
10月はドイツのビール祭り（オクトーバーフェスト） がアメリカでも開かれるところがけっこうあります。
何を隠そう、アマンダちゃんとの始めての出会いも、オクトーバーフェストへ行ったときにたまたま立ち寄ったペットショップ内でした。
なので、ビール祭りには思い出があるのです。

先日、さっそく旦那がドイツのビールを買ってきました。
あっという間に飲んでしまいました。
わたし、けっこうのんべいさんなんですよ（笑）

このビールの銘柄は初めて飲んだのですが、わたし好みのホワイト（ウィート）ビールで、とてもフルーティで美味でした。
でも、どうしても名前がきちんと発音できません。
それ以前に、名前が読めません・・・・・・・
インターネットで調べてみたところ、「ヴァイエンシュテファナー」と読むようです。
 なんでも、ドイツで最古の醸造所だそうです。

Weihenstephaner、、、やっぱり読めないよ～（笑）

ドイツのビール（空き瓶・・・）とねこ

ちなみに、ビールって実はヴィーガンではないものがけっこう多かったりします。

こちらのドイツのビールがヴィーガンかどうかは、実は調べていませんので分かりません。（多めに見てくださいっ＞＜）

ろ過課程で、アイシングラスと呼ばれるチョウザメの浮き袋を使用する醸造所がかなりの数であります。

 

こちらのサイト（英語です）では、ヴィーガンのビールがリストアップされているので、のんべいさん（わたし）にはありがたいです。　→　Vegan Beer

話しは変わりますが、わたしはこの時期になると、栗が食べたくなります。

まだお店でお見かけしていません。

渋皮の甘煮が大好きです。

早く食べたいなぁぁ～。

猫の瞳

窓辺のベッドに、きれいに香箱座りをして、長いこと外を眺めていることがあります。
じーーーーーーっと眺める目線を追ってみた。
わたしには、いつもと変わらない景色が見えた。

 黄昏るねこって、なんだかロマンチックだと思う。

アマンダちゃんの瞳には、どんな風に映って見えるんだろう・・・・・・・

テニス教室 2回目

先週から通い始めたテニス教室。
今週も頑張って行ってきましたっ！

習ったことを忘れないように、覚書きとして、ブログに記録していこうと思います。

さすがに初回は、初めてだし、けっこう人見知りをする性格なので、緊張と不安でいっぱいでしたが、2回目の今週は、けっこうリラックスできたと思います。

なにせ、お教室の生徒さんがみーーーーーんな優しいのですよっ！
わたしよりも、年上の方ばかりで、テニスもとっても上手な人たちばかりですが、とても優しく声をかけてくれるし、「さっきのレシーブ、よかったわよっ！」とかほめてくれちゃいます。

ほめられると、調子に乗って、張り切るタイプです。

 
2回目のお教室で習ったこと。

◎基本のフットワーク（サイドステップ、クロスステップなど）
　これ、、、けっこう疲れました。
普段使っていない筋肉（ただの運動不足？） を使ったからか、ただ今筋肉痛で参っています～。　無駄の無い動き＆怪我防止のためにも、フットワークの練習は、コートに入ってボールを打つ前に、毎回しましょう～と言われました。

◎ボレーの練習
前回も行った練習。ボレーはノーバウンドのボールを、ネット間近でレシーブします。特に、バックハンド（左側）が利き手じゃないからか、なかなか難しい。当たっても、へんな方向に飛んでしまうぅ・・・・・・　


◎サーブの練習
　初めてサーブ打ちました。へなちょこスピードですが、何とか飛びました。
サーブは自分の打ったサイドの対角線上のサービスコートに、ノーバウンドで打ち込まなければなりません。 ボールをコントロールするのって難しい。
でも、先生がほめてくれて（お世辞なんだろうけどさぁ～）、なんだかうれしいかも。

今週習ったことは、こんな感じ。

ほかにも、いろいろとポイントポイントで先生が教えてくれたこともあったのだけれど、忘れてしまった・・・・・（ダメじゃん！）
先生が教えてくれること、ぜーーーーんぶノートに書き取っていきたいくらいなのだけれど、、、カラダにしっかり覚えこませることに、集中しよう！


昨日は、わたしがテニスをするきっかけを作ってくれたお友だちと、ラリーをしたのだけれど、初めてのときに比べると、ラリーが随分続くようになったと思います！

もっともっと上達したら、ちゃんとしたゲーム形式でテニスがしたいなぁぁ～～。

 お気に入りのバナナのおもちゃと一緒☆

テニスとはぜんぜん関係ないのですが、写真は、けっこう前ですが、アマンダちゃんにおねこ柄パッチワークのブランケットを作ってあげましたときに撮ったものです。



これから、壁打ちにでも行こうかしら。。。。
さぁ～、練習がんばるぞーっ☆☆

動物ステッカー

郵便受けに、PETAから封書が届いていました。
「何かなぁぁぁ？？？」と思いながら開封してみたら、けっこう前に注文していた動物愛護のステッカーでしたっ☆
正確には、キッズ向けのサンプル品で、無料で頂いたのですがね。

 「腕、動かせないんですけれど・・・・」

 いくつかデザインがあって、それぞれの動物たちがそれぞれの主張をしているのですが、この子が一番のお気に入りです。

「ナゲットなんかじゃないもん」と言っています

ステッカーは、携帯電話はパソコン、ノートやバインダーなど、人目のつく目立つところに貼りましょう～、お手紙やプレゼントのシールとして使いましょう～、と推奨しているので、スマートフォンに貼ってしまおうか・・・・

うーん、どうしようかなぁ。

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